Quem entra na padaria do bairro Jardim Cidade de Florianópolis, em São José, pode dar de cara com um funcionário diferente circulando entre as mesas: um robô de verdade, apelidado de Otto, que leva pedidos, conversa com os clientes e ainda pede desculpas quando alguém cruza o caminho dele.
A cena, que parece saída de um vídeo de tecnologia da Ásia, virou rotina no estabelecimento e transformou o robô em atração. Clientes curiosos passaram a visitar a padaria só para ver o Otto em ação, e as imagens do atendente automatizado se espalharam rapidamente pelas redes sociais.
Otto é um protótipo de automação encomendado sob medida para a padaria junto a uma empresa de robótica do Rio Grande do Sul, especializada em soluções para grandes indústrias. Na prática, ele opera como um garçom autônomo: navega pelo salão desviando de obstáculos, entrega os pedidos diretamente na mesa e interage por voz com quem está no ambiente.
O repertório do robô vai além da entrega. Ele conversa com os clientes, canta parabéns em aniversários e tem até respostas programadas para imprevistos. Quando alguém entra de repente na frente dele e o sistema freia o movimento, Otto reage com bom humor.
“Se alguém entra rapidamente na frente dele e ele precisa parar, o Otto ainda pede desculpas de um jeito divertido: ‘Desculpe! Acho que me distraí. Prometo que isso não vai acontecer novamente'”, conta o proprietário da padaria, Jonathan Pelles.
Segundo o empresário, a ideia nunca foi trocar gente por máquina. O robô chegou para trabalhar ao lado dos 55 funcionários do local, assumindo parte do trajeto entre o balcão e as mesas e liberando a equipe para o atendimento direto ao cliente.
“A nossa padaria sempre busca inovar e oferecer a melhor experiência possível. O robô veio justamente para surpreender os clientes, tornar o ambiente ainda mais agradável e agregar ao atendimento, sempre trabalhando junto com a nossa equipe”, destaca Jonathan.
A recepção do público, de acordo com o dono, superou a expectativa. O robô virou fenômeno espontâneo de divulgação: as pessoas filmam, fotografam e publicam a experiência por conta própria.
“A reação tem sido muito positiva. As crianças adoram, os adultos também ficam curiosos, tiram fotos, gravam vídeos e compartilham nas redes sociais. Muitos clientes comentam que nunca tinham visto uma experiência como essa em uma padaria e elogiam a iniciativa”, afirma o empresário.
O tipo de tecnologia empregada no Otto, robôs de serviço autônomos, com sensores de navegação e interação por voz , já é comum em restaurantes de países como China, Japão e Coreia do Sul, mas ainda é raridade no varejo alimentar brasileiro, especialmente fora das capitais e em negócios de bairro.
Diante do resultado, a administração já decidiu expandir a aposta. A nova unidade da padaria, que será inaugurada no bairro Campinas, também em São José, está sendo planejada para contar com um robô próprio desde a abertura.
“Já estamos planejando a nova unidade pensando em contar também com um robô, porque acreditamos que a tecnologia veio para somar ao atendimento e fortalecer ainda mais a experiência que oferecemos”, projeta Jonathan.
